카페인이 없는 커피? '카스카라(커피 체리 티)'의 매력과 즐기는 방법

카페인이 없는 커피? '카스카라(커피 체리 티)'의 매력과 즐기는 방법

 

 

"커피는 마시고 싶지만, 카페인은 부담스러워요…"

이런 고민을 해본 적이 있나요?

그렇다면 커피에서 추출했지만, 커피가 아닌 특별한 음료!

 

카스카라(Cascara, 커피 체리 티)'를 한 번 경험해보세요.

카스카라는 일반적인 커피보다 카페인이 적고,

과일차 같은 산뜻한 풍미를 가진 음료예요.

 

오늘은 카스카라의 유래부터 즐기는 방법까지

디테일하게 알아볼게요!

 

 

1. 카스카라(Cascara)란? 커피와 차의 경계에 있는 특별한 음료

📌 카스카라란?

✔ 커피 체리(커피 열매)의 껍질을 말린 차(Tea)

✔ 커피보다는 홍차나 과일차와 비슷한 풍미

✔ 카페인은 일반 커피보다 낮지만, 완전히 없는 건 아님

 

💡 즉, 카스카라는 커피와 차의 경계에 있는 독특한 음료!

 

📌 카스카라 vs 일반 커피 비교

✔ 커피의 향은 좋지만, 카페인이 부담스러울 때 → 카스카라 추천!

✔ 일반 커피보다 가벼운 느낌의 음료를 원할 때 → 카스카라 추천!

 

 

2. 카스카라의 기원과 역사 – 커피 농장에서 버려지던 보물이 되다

과거에는 커피 열매에서 원두만 추출하고, 껍질과 과육은 버려졌어요.

 

하지만 커피 체리의 껍질을 말려서 차처럼 마시면

독특한 풍미와 건강 효능이 있다는 것이 알려지면서,

지금은 고급 음료로 재탄생하게 되었습니다.

 

📌 카스카라의 주요 생산지

✔ 에티오피아, 예멘 – 가장 오래된 카스카라 문화 (전통 차처럼 마심)

✔ 중남미 (코스타리카, 엘살바도르, 과테말라 등) – 고급 카스카라 원료 생산

✔ 미국, 유럽 – 최근 카스카라가 커피 대체 음료로 주목받으며 인기 상승

 

💡 즉, 카스카라는 커피 산업의 부산물이 아닌, 새로운 트렌드 음료!

 

 

3. 카스카라의 효능 – 왜 마셔야 할까?

카스카라는 단순히 커피 대체 음료가 아니라,

건강에도 좋은 다양한 효능이 있어요!

 

📌 카스카라의 대표적인 효능

✔ 부드럽고 건강한 음료를 찾는다면 → 카스카라 추천!

 

 

4. 카스카라 맛있게 즐기는 방법 (기본 레시피 & 응용 레시피)

카스카라는 뜨겁게도, 차갑게도 즐길 수 있는 유연한 음료입니다.

 

📌 1) 기본 카스카라 티 (뜨거운 차 버전)

✔ 준비물: 카스카라 10g, 뜨거운 물 250ml, 꿀 or 레몬(선택)

✔ 만드는 법:

1. 컵에 카스카라를 넣고 뜨거운 물을 붓는다.
2. 4~6분 정도 우려낸 후, 건더기를 걸러낸다.
3. 기호에 따라 꿀이나 레몬을 넣어 마신다.

✔ 맛 특징: 홍차와 비슷하면서도 과일차 같은 달콤한 풍미

 

📌 2) 아이스 카스카라 티 (콜드브루 방식)

✔ 준비물: 카스카라 10g, 찬물 250ml, 얼음, 시럽(선택)

✔ 만드는 법:

카스카라를 찬물에 넣고 12~24시간 냉장 숙성

건더기를 걸러내고 얼음을 넣어 시원하게 마신다.

✔ 맛 특징: 더운 여름에 마시기 좋은 상큼한 음료

 

📌 3) 카스카라 라떼 (우유 베이스 응용)

✔ 준비물: 카스카라 티 100ml, 우유 150ml, 시럽(선택)

✔ 만드는 법:

진하게 우린 카스카라 티를 준비한다.

우유를 따뜻하게 데운 후 섞어준다.

시럽을 추가하면 더욱 달콤한 카스카라 라떼 완성!

✔ 맛 특징: 밀크티처럼 부드러운 맛과 과일향이 어우러짐

 

 

5. 카스카라, 어디서 구매할 수 있을까?

카스카라는 일반 카페에서 쉽게 볼 수 없지만,

스페셜티 커피숍이나 온라인에서 구매 가능합니다.

 

📌 카스카라 구매할 수 있는 곳

✔ 스페셜티 커피 전문점 – 블루보틀, 테라로사 등 일부 매장에서 판매

✔ 온라인 커피 쇼핑몰 – 원두와 함께 카스카라도 판매하는 경우 많음

✔ 해외 직구 – 중남미, 에티오피아산 카스카라 원료 직구 가능

 

💡 TIP: 카스카라는 품질에 따라 맛이 다르므로, 스페셜티 커피 브랜드 제품을 선택하는 것이 좋다!

 

 

결론 – 카스카라는 누구에게 추천할까?

✔ 커피는 좋아하지만, 카페인은 부담스러운 사람

✔ 건강한 티(차)를 찾고 있는 사람

✔ 색다른 커피 대체 음료를 마셔보고 싶은 사람

 

카스카라는 단순한 ‘커피 찌꺼기’가 아니라,

커피 체리의 또 다른 매력을 느낄 수 있는 특별한 음료입니다.

한 번도 마셔보지 않았다면,

지금 카스카라 한 잔으로 새로운 커피 문화를 경험해보세요! ☕🍒